광주시와 광주시 어린이급식관리지원센터는 지난달 26일 시청 대회의실에서 센터등록 어린이급식소 원장 200여명을 대상으로 어린이 급식소 위생·안전관리 및 어린이의 바른 식습관 지도에 대한 집합교육을 실시했다.

이번 교육은 어린이급식소 관리자가 꼭 알아야 할 개인위생 관리, 식재료 적정보관, 원산지 표기 등과 식중독 예방 교육을 진행했다.

또한, 바른식습관연구소 김아람 소장을 초빙해 어린이의 편식 솔루션을 주제로 교육을 진행했으며 특히 질의응답 시간을 통해 어린이의 식습관 궁금증도 해소할 수 있는 기회를 제공해 참석자들로부터 높은 호응을 얻었다.

시 관계자는 “교육이 어린이들의 올바른 식생활 형성과 어린이급식소의 청결하고 안전한 관리운영에 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 어린이들의 위생·안전, 영양관리 지원에 최선을 다할 것”이라고 말했다.

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