광주시는 지난 20일 식중독 예방 컨설팅 사업설명회 개최 및 식중독 예방교육을 시청 중회의실에서 실시했다.

이번 식중독예방 컨설팅 사업설명회에는 관내 22개소의 집단급식소 관계자22명이 참석했으며, 식중독예방 컨설팅 사업은 대량화 되어가는 식중독 발생요인을 사전에 발견, 차단하기 위해 식품전문기술사가 현장을 방문하여 각 업소마다 맞춤식으로 컨설팅하고 사후까지 관리하는 사업으로, 금년에는 식중독 예방 교육과 병행하여 실시했다.

광주시는 위 사업을 2012년부터 매년 20여 개소의 집단급식소를 대상으로 추진해 왔으며, 금년에는 전문기관인 푸드원텍에 위탁하여 2014년 5월부터 7월까지 관내 집단급식소 22개소를 대상으로 추진할 예정이다.

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