학교급식 식중독 예방 관리 및 위생교육을 통한 업무 전문성 향상

자율선택급식 운영사례 공유로 현장 중심 교육급식 운영

경기도광주하남교육지원청(교육장 김성미)은 22일 관내 유·초·중·고·특수 급식담당자 125명을 대상으로 ‘2024년 학교·유치원 급식담당자 직무연수’를 실시했다.

교육지원청 대강당 및 대회의실에서 진행된 이번 연수는 학교·유치원 급식 식중독 예방 및 위생·안전 교육과 영양(교)사의 전문성 강화를 목적으로 마련되었다.

연수는 ▲식중독 예방관리 ▲학교 및 유치원 급식 위생교육 ▲자율선택급식 운영사례 소개 및 학생·학부모 의견 나눔 ▲학교급식 식재료 안전관리(유전자재조합식품(GMO) 및 방사능교육) ▲2024년 학교· 유치원급식 기본방향 전달사항 안내 등으로 구성되었다.

연수에 참석한 영양교사·영양사는 “이번 대면 연수를 통하여 학교급식 위생·안전관리 실무에 도움이 되었고 관내 영양선생님들과 소통할 수 있는 귀한 시간이 되었으며, 체계적인 급식운영을 통해 급식 만족도 향상에 노력할 것”이라고 말했다.

이수경 평생교육건강과장은 “영양선생님들의 현장에서의 노고에 감사 드리고 더욱더 위생적이고 안전한 학교급식 운영관리를 당부하면서, 앞으로도 소통과 협력으로 모두가 행복한 학교급식이 될 수 있도록 다양한 지원을 아끼지 않겠다”라고 말했다.

광주신문  gjilbo2001@hanmail.net

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